百合发黑是因为它的表皮和表面细胞含有大量的多糖类物质，这些物质会在空气中接触到氧气或者氧化物质后发生氧化反应，导致百合表面发黑。
一般情况下，发黑的百合是可以食用的，因为发黑并不会影响其食用价值和口感。但是如果发现百合发黑后表面出现腐烂、变软等情况，则不宜再食用，以免造成食物中毒等不良反应。在选择百合时，应该选择表皮光滑、无明显黑斑、质地坚硬的百合。
坐月子是可以吃玉米排骨汤的。2.制作的时候要调整做法适配产后状态，一定要少放盐，不要放辣椒、花椒、过多香辛料这类刺激性调料，避免加重身体代谢负担，也防止影响母乳状态；玉米要切成小块炖得软一些，排骨也要炖到软烂好消化，喝汤前记得撇掉表面过多的浮油，避免摄入太多油脂引发肠胃不适或者堵奶。
