猪肝怎么做汤好喝

　　猪肝汤的做法有很多种，以下是一种常见做法：

　　材料：

　　- 猪肝（250克）

　　- 姜片（适量）

　　- 葱段（适量）

　　- 料酒（适量）

　　- 盐（适量）

　　做法：

　　1. 将猪肝切成薄片，放入冷水中浸泡30分钟，去除血水。

　　2. 锅中倒入适量清水，加入姜片和葱段，开火煮沸。

　　3. 将浸泡好的猪肝放入开水中焯水，捞出备用。

　　4. 锅中放适量清水，加入焯水后的猪肝，再加入适量的料酒，开火煮沸。

　　5. 将猪肝汤调节到适量的味道，并加入适量的盐进行调味。

　　6. 煮沸5分钟左右即可关火，撒上一些葱花点缀即可享用。

　　小贴士：

　　1. 猪肝不要煮时间过长，否则会变得口感硬涩。

　　2. 猪肝汤加适量的姜片和葱段可以去腥增香。

　　3. 料酒可以去除猪肝的膻味，增加口感的层次感。