1. 辽参干海参是一种干海参，需要先用清水泡发至软化，建议使用冷水泡发，时间为12小时左右。
2. 泡发前要将海参洗净，去除表面的杂质和泥沙。
3. 泡发过程中可以加入一些食盐和白醋，可帮助软化海参，去除腥味。
4. 泡发后，要用清水多次冲洗干净，去除残留的盐和醋味。
5. 可以将泡发好的海参放入清水中煮熟，这样能更好地去除海参的腥味和增加口感。煮熟的时间视海参的大小而定，大约需要1个小时左右。
6. 煮熟后，可以根据个人口味添加一些调味品，如姜片、蒜末、酱油等，翻炒后即可食用。
同等原料品质的前提下，正规干海参比高压海参保留的营养更完整，整体营养价值更高。而正规合格的干海参没有额外添加，除去水分之后几乎都是海参的干物质，换算成相同干重对比，干海参的营养含量远高于高压海参。
