猪脑炖鸡蛋虽然是一道美食，但并不适合小孩食用。猪脑含有较高的胆固醇和脂肪，如果小孩食用过多会增加心血管疾病的风险。猪脑还含有高浓度的嘌呤，如果小孩患有痛风或者尿酸过高的情况，食用猪脑会加重症状。建议不要让小孩食用猪脑炖鸡蛋。
1.核心功效基础：猪脑炖天麻是传统药膳组合，天麻含天麻素可调节中枢神经兴奋性，猪脑富含卵磷脂和蛋白质，两者协同具有安神助眠、缓解头痛、改善脑循环的功效。
