莲藕排骨汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品。其主要功效和作用有：
1.润肺止咳：莲藕有滋润肺部、清热止咳、化痰的功效，可以帮助缓解因肺部问题引起的咳嗽。
2.补脾养胃：莲藕中含有大量的膳食纤维和糖类，可以提高胃肠道的消化吸收能力，缓解消化不良和脾胃虚弱等问题。
3.降血脂：莲藕中含有丰富的膳食纤维和多种维生素等营养成分，可以降低人体内的血脂含量，预防和治疗高血脂等心血管疾病。
禁忌：
1.莲藕性寒，容易导致腹泻、呕吐等消化不良症状，因此脾胃虚弱、胃寒腹泻、肚子不舒服的人应慎食。
2.莲藕中含有一定量的草酸，如果过度食用会影响人体对钙的吸收和利用，可能导致骨质疏松等问题。
3.莲藕还含有一些有机酸，如果大量食用会影响人体的酸碱平衡，导致身体酸化。肾功能不全、血pH值偏低的人不宜多食。
香菇含有的酶类物质能分解食物中的大分子，帮助营养吸收，搭配莲藕的健脾功效，对腹胀、消化不良有辅助改善作用。排骨中的钙磷比例均衡，配合莲藕的锰元素参与骨基质形成，对骨质疏松、关节疼痛有预防效果。湿热体质者建议减少花生用量，避免加重体内湿气。
