银耳汤可以用冷水或者水开后放银耳，两种方法都可以。如果用冷水放银耳，需要先将银耳浸泡至软化，大约需要30分钟左右。如果用水开后放银耳，可以将银耳放入开水中煮烂。不管哪种方法，做出来的银耳汤都会非常美味。
胃疼能不能吃银耳西米露汤要看具体情况，多数轻微胃疼可以适量吃温的清淡款，特殊情况不建议吃。
