墨鱼芋头排骨汤的做法

　　材料：

　　墨鱼 150克，芋头 300克，猪骨 500克，葱姜适量，盐适量。

　　做法：

　　1. 墨鱼洗净，切成小块，芋头去皮，切成小块，猪骨焯水后捞出备用。

　　2. 热锅冷油，放入葱姜爆香，加入猪骨煸炒，然后加入墨鱼和芋头一起煸炒。

　　3. 倒入适量的清水，烧开后加入适量的盐，再煮20分钟。

　　4. 最后撇去浮沫，盛出即可。

　　小贴士：

　　1. 墨鱼可以提前泡软，这样烹饪时间会更短。

　　2. 煮汤时可以加入适量的姜片和香菜，增加汤的香味。

　　3. 汤加盐的时间要掌握好，别加多了，影响口感。