材料：
- 墨鱼300克
- 排骨500克
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
做法：
1. 墨鱼清洗干净，切成小块备用。排骨洗净备用。
2. 锅中加入适量油烧热，放入排骨炒至两面金黄。
3. 加入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入料酒，炒至酒香散发出来。
5. 加入适量水，大火烧开后转小火煮30分钟左右。
6. 加入墨鱼块，继续煮5分钟左右。
7. 加入盐和鸡精调味，煮匀后即可关火。
小贴士：
1. 墨鱼不宜煮过久，否则会变得硬咬，影响口感。
2. 煮汤时可以加入一些其他蔬菜或调料，如胡萝卜、洋葱、料酒等，增添口感和营养价值。
墨鱼干，作为海产品的精华，富含优质蛋白质、微量元素及矿物质，而排骨则提供了丰富的钙质与胶原蛋白，两者相结合，成就了一道滋补身心的佳肴。墨鱼干排骨汤不仅是一道美味的家常菜，更是滋养身体、美容养颜、增强体质的天然良品。
