红薯和土豆一起蒸的时间取决于它们的大小和种类。如果红薯和土豆的大小相似，可以一起蒸15-20分钟左右，直到它们熟烂为止。如果红薯和土豆大小不同，可以先将较大的切成小块，一起蒸煮。
判断红薯是否完全煮熟的明确标准是：尖锐工具能无阻碍戳透红薯最厚的中心部位，没有硬芯就是完全煮熟了。
