眉豆红萝卜玉米排骨汤的功效

  1. 补血养颜:红萝卜和红枣都含有丰富的维生素和矿物质,可以促进血液循环和新陈代谢,增加肌肤弹性,使肌肤更加红润亮丽。

  2. 增强免疫力:萝卜和玉米都含有大量的膳食纤维、维生素C等营养素,可以帮助增强身体的免疫力,防止感冒和其他疾病。

  3. 增强骨骼健康:排骨中含有大量的钙质,可以帮助增强骨骼健康,预防骨质疏松等疾病。

  4. 改善消化系统:红萝卜中含有大量的纤维素,可以帮助促进肠道蠕动,增加肠道的润滑度,有助于改善便秘等消化问题。

  5. 促进睡眠:红枣中含有一种物质叫做“三萜”,具有镇静、安神的作用,可以帮助促进睡眠。

  6. 减肥瘦身:排骨汤中的蛋白质可以帮助提高身体的饱腹感,降低进食量,有助于减肥瘦身。

土豆红萝卜炖排骨的家常做法

土豆红萝卜炖排骨的家常做法

1.备料阶段先把排骨剁成5厘米左右的小段,用清水泡20分钟去血水,中间换两次水。冲完的排骨沥干水分,不然下锅会溅油。3.炖煮入味锅里放油,小火炒香姜片、葱段和八角花椒,倒排骨进去中火翻炒到表面微黄。


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红萝卜为什么要放油

3.保护食材色泽:炒红萝卜时放油能形成一层油膜,锁住水分和色素,这样炒出来的颜色更鲜亮,看着就有食欲。要是不用油,红萝卜容易炒得发黑,卖相差不说,营养也可能流失得更快,所以放油既是为了好吃,也是为了好看。


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