1. 新鲜的生蚝要先洗净，去掉外壳上的泥沙和海藻等杂质，并用清水冲洗干净。
2. 配以调味料，根据个人口味加入适量的姜片、葱花、蒜泥、辣椒油、酱油等。
3. 将生蚝放到开水里烫熟，熟了之后捞出来沥干。
4. 最后在生蚝上均匀地撒上葱花和辣椒面，即可食用。
还可以将生蚝放到烤架上烤一下，再加上自己喜欢的调味料，也是一种不错的吃法。
新鲜羊肉炖汤做原香清炖款最能突出本味，家常做法简单好操作。1.处理羊肉去膻。选带骨羊腿肉或者羊排，切成拳头一半大的块，泡进凉水里1-2小时，中间换2-3次水把血水泡干净，这比单纯焯水去膻效果好很多。2.入锅慢炖，少放配料保鲜味。
