黑豆和黄豆是属于不同的大豆品种，两者在形态、颜色、营养成分和用途等方面存在差异。
1. 形态： 黑豆较小，形状略微扁平，外表光滑；而黄豆较大，呈椭圆形。
2. 颜色： 黑豆表皮为黑色或深褐色，内部为深紫色；而黄豆的表皮为浅黄色，内部为淡黄色。
3. 营养成分： 黑豆与黄豆的营养成分略有差异。黑豆含有更多的蛋白质和纤维，其中粗纤维含量高达5-6%，是减肥和治疗便秘的好选择；而黄豆则富含大豆异黄酮，对女性健康有益。
4. 用途： 黑豆常用于制作豆浆、豆腐和黑豆粥等；黄豆则可以用于制作豆腐干、豆腐皮、黄豆浆及炒黄豆仁等。
1.黄豆+红枣：红枣自带天然甜味，和黄豆一起榨豆浆能中和豆腥味，喝起来更顺口。做法也简单，黄豆提前泡发，红枣去核切小块，一起丢进豆浆机，加水打成浆就行。2.黄豆+核桃：核桃的坚果香和黄豆的豆香混在一起，豆浆口感更醇厚，还能补脑。
