这是错误的，急性肠胃炎的患者应该多喝水。急性肠胃炎是由病毒、细菌或其他微生物引起的肠道疾病，患者常常出现腹泻、呕吐等症状，导致身体脱水。多喝水可以补充身体失去的水分，预防脱水的危害。适当的饮水可以促进肠道蠕动，有助于清除体内的有害物质，缓解病情。建议患者多喝白开水、淡盐水、米汤等清淡易消化的饮品。但应避免喝含气饮料、酒类、奶制品等刺激性饮品。
肠胃炎初愈需要按照流质、半流质、软食的顺序循序渐进调整饮食，整体保持清淡低刺激、好消化，不能急于进补，具体安排如下。这个阶段依旧要忌口生冷冰饮、辛辣火锅、油炸烧烤、腌制咸菜这类刺激性食物，至少忌口两周，等肠胃彻底恢复稳定再慢慢恢复正常饮食。
