绿豆是一种植物，因此它会生长叶子。叶子是植物进行光合作用的主要器官，通过叶片中的叶绿素吸收阳光能量，将二氧化碳和水转化为有机物质和氧气。绿豆在适宜的环境下，会吸收足够的阳光和水分，便能生长健壮的叶子。绿豆叶子也能帮助植物进行呼吸作用和水分蒸发，起到保护植物、调节植物体内环境的作用。
红豆和绿豆能一起熬，且搭配得当有好处。红豆富含铁元素，能补血养颜，对女性特别好；绿豆则以清热解暑、解毒利水见长，夏天吃能防中暑。不过，熬的时候得注意，红豆和绿豆大小、硬度不同，煮的时间可能有点差别。
