有以下几种方法可以让鸡蛋竖起来：
1.用盐将鸡蛋的一个端点垫起来，让它可以竖直放置。
2.将鸡蛋表面涂上一层油，可以在平面上竖直放置。
3.在一张平面上，将鸡蛋放在一支铅笔的顶端，让它自行竖立。
4.将鸡蛋放在一张纸巾上，用纸巾的一个角落轻轻地捏住鸡蛋的底部，让它竖立在纸巾上。
5.将鸡蛋放在一只开口的瓶子内，利用瓶子的边缘让鸡蛋竖立起来。
想要苦瓜炒鸡蛋好吃不苦，选对嫩苦瓜、去除苦味核心来源再提前腌渍去苦，大火快炒就能做出来。3大火快炒提鲜出锅，鸡蛋打散加半勺清水和少许料酒搅匀，热油下锅滑炒到八分定型就盛出备用。
