以下是一道简单的新鲜花芸豆的做法：
材料：
- 新鲜花芸豆500克
- 蒜末1小勺
- 姜末1小勺
- 食用油2勺
- 盐适量
- 糖适量
- 生抽1勺
- 料酒1勺
步骤：
1. 将花芸豆洗净后切成小段；
2. 锅中倒入食用油，烧热后加入蒜末和姜末煸炒出香味；
3. 加入花芸豆继续翻炒，加入盐、糖、生抽和料酒调味；
4. 炒至花芸豆变软熟即可。
这道菜口感清脆，颜色鲜艳，鲜香可口，营养丰富，特别适合夏季消暑解渴。
想要红芸豆煮得好吃，要提前充分泡发去除豆腥涩味，再根据口味选择甜口或咸口的搭配煮制，成品就能粉糯入味一点不夹生。泡好的豆子淘洗两遍换干净清水备用，这一步既能去掉红芸豆本身的生涩味，还能缩短煮制时间，避免煮完外烂里硬。
