以下是新鲜鱿鱼存放的方法：
1. 清洗干净：将鱿鱼洗干净，去除内脏和骨骼。
2. 储存在冰箱里：将鱿鱼放入密封袋中，除去尽可能多的空气，并放入冰箱中。在鱿鱼周围放些冰块，保持温度在0°C-5°C之间，这样鱿鱼可以在冰箱中保存2-3天。
3. 冷冻保存：切成适合自己需求大小的块状，放入密封袋内，放入冰箱冷冻室内冷冻。在保存前将鱿鱼腌制一下，可以增加口感的鲜美。冷冻鱿鱼保存可长达3个月左右，但不要超过半年。
提示：新鲜鱿鱼在1-2天内食用，以免影响口感和营养成分。
鱿鱼焯水后“消失”主要因烹调方式不当或食材不新鲜，与造假无关。1.烹调时间过长是主因多数案例中，鱿鱼焯水时间接近8分钟，远超正常范围。水发鱿鱼若吸水过多，长时间蒸煮也会严重缩水甚至溶解。
