猪肚是一种很好的滋补食材，有助于补气血、壮筋骨。以下是猪肚炖补汤的做法：
所需材料：
猪肚、红枣、当归、黄芪、淮山、枸杞、姜片、盐
步骤：
1. 猪肚洗净后泡水中去掉异味。红枣洗净，去核。当归、黄芪、淮山洗净，切片备用。
2. 将准备好的猪肚、红枣、当归、黄芪、淮山、枸杞、姜片放入炖盅中，加入适量清水。
3. 炖盅放入蒸锅中，用中火蒸2小时。
4. 炖好后取出炖盅，加入适量盐调味即可。
注意事项：
猪肚在炖之前要先将泡水去味。炖盅要加盖，保持水分不挥发。炖好后可以放入冰箱冷藏，第二天再加热食用更佳。
