牛肚炖萝卜怎么做好吃

　　做牛肚炖萝卜，先需要准备以下材料：

　　主材料：

　　牛百叶300克

　　萝卜1根

　　辅料：

　　姜3片

　　葱1根

　　干辣椒2个

　　料酒1汤匙

　　盐1茶匙

　　生抽1汤匙

　　老抽2汤匙

　　白糖适量

　　香菜适量

　　步骤：

　　1. 牛百叶放入开水中煮5分钟，捞出切成约2寸长的块状备用。萝卜去皮切成适当大小的块状。

　　2. 热锅冷油，油温热后加入姜片、葱段、干辣椒煸炒出香味。

　　3. 加入牛百叶块煸炒数分钟。

　　4. 加入料酒，炒熟后加入萝卜块继续翻炒。

　　5. 加入适量的水，小火煮炖10-15分钟。

　　6. 加入盐、生抽、老抽、白糖调味，继续煮炖5分钟即可。

　　7. 上菜前撒上适量的香菜即可。

　　温馨提示：

　　牛肚炖萝卜做好后，口感鲜嫩，回味甘甜。如果萝卜太甜可以加一点醋提鲜。