1. 生吃：可以把榛子剥开，直接生吃，口感有点像坚果，但含有更多的植物蛋白和丰富的营养成分。
2. 烤吃：先把榛子焙炒，去除皮壳，再放入烤箱中以180度左右烤4-5分钟即可。烤过的榛子香味十足，口感更加酥脆，可以直接食用或者加入各种糕点、面包等食品中。
3. 煮吃：可以把榛子煮熟，去皮后加入糯米中，做成榛子糯米饭或者榛子汤圆等传统美食。
4. 做菜：榛子也可以作为一种食材加入各种菜肴中，比如炒菜、烧肉、煮汤等等，增添风味和营养。
给榛子开口用常见家用工具就能实现，批量处理或者少量现吃都有对应的简便方法。受热后榛子壳会自然膨胀裂开，没完全裂开的轻轻一掰就能打开，这种方法处理好的榛子还更香更脆，注意别调太高温度、烤太久，不然容易烤糊发苦。2热胀冷缩蒸锅开口。
