煮熟的五花肉怎么做吃好吃

　　以下是一种简单的制作方法：

　　材料：

　　五花肉500克

　　姜

　　葱

　　料酒

　　生抽

　　老抽

　　糖

　　盐

　　水

　　步骤：

　　1. 将五花肉切成小块，浸泡在冷水中15分钟去血水，沥干备用。

　　2. 姜、葱切片备用。

　　3. 热锅冷油，爆炒姜、葱片，倒入五花肉煸炒至五花肉表面金黄，倒入适量的料酒煮一会儿去掉异味。

　　4. 加入足量的清水，放入大约三勺生抽、一勺老抽，适量的糖和盐，大火煮沸后转小火慢慢炖煮，期间需要不时翻动肉块，直到五花肉变得软烂，入味即可出锅。

　　5. 装盘前可以将五花肉块取出，稍微晾凉后切成薄片再码入盘中，淋上煮汤即可。

　　温馨提示：可依个人口味加入一些辅助调料，如花椒、桂皮、八角等。