1. 青椒土豆丝：将青椒和土豆切丝，用油炒熟，加入盐和少量生抽，翻炒均匀即可。
2. 西红柿炒蛋：将西红柿切成小块，打散鸡蛋备用，用油炒熟西红柿，倒入蛋液翻炒均匀，加盐调味即可。
3. 小白菜炒豆腐：将豆腐切成小块，小白菜切成小段，用油炒熟豆腐和小白菜，加入盐和鸡精调味即可。
4. 青菜炒香菇：将青菜和香菇切片，用油炒熟，加入盐和少量生抽调味即可。
5. 蒜苗炒牛肉：将牛肉切成薄片，蒜苗切成小段，用油炒熟牛肉和蒜苗，加入盐和料酒调味即可。
酱牛肉搭配青椒洋葱翻炒最好吃，酱香浓郁咸香下饭，还不会让酱牛肉发柴塞牙。1预处理食材：把酱牛肉逆着纹理切0.3厘米左右的薄片，如果酱牛肉偏咸，可以提前放在温水里浸泡5分钟沥干备用；配菜选微辣的青椒去籽切滚刀块，紫洋葱切小块，再切一点姜蒜末提香。
