这可能是因为加入了其他材料，如冰糖、枸杞等，或是银耳本身所分泌的黄色物质。一般正常的银耳汤煮出来应该是半透明的，略带乳白色。如果银耳汤出现了明显的黄色，可能是质量不佳或煮的时间过长导致的。建议在购买银耳时选择有清晰质量检查标准的品牌或店家，同时在烹饪时不宜煮过久，以保证汤品的色泽和口感。
基围虾出现蓝色、黄色的不同外观，主要是品种差异、生长环境色素沉淀、新鲜度存储状态不同这三个原因导致的，两种颜色只要没变质都可正常食用。
