1. 将羊肉切成长条状，宽度大约为2-3厘米。
2. 将羊肉条放入保鲜袋中，用擀面杖或平底锅将羊肉条轻轻敲打，使其变得薄而平整。
3. 将压平的羊肉条码放在一起，将其中一端对齐，然后卷起来，将卷成的羊肉条用牙签或绳子固定。
4. 将羊肉卷放入压力锅或煮锅中，煮至熟透，取出后切成薄片即可食用。
家庭炖羊肉，要想做得美味诱人，关键在于选材与烹饪技巧的双重把握。小火慢炖，期间可视个人口味加入适量的盐调味。享用时，羊肉的鲜美与汤汁的醇厚交织，每一口都是满满的幸福感。这样的家庭炖羊肉，不仅营养丰富，更是冬日里温暖人心的佳肴。
