以下是一些让原切牛排更加美味的技巧：
1. 调味：在煎牛排之前，可以用盐、黑胡椒、大蒜、迷迭香等调味料腌制牛排。这样能增加牛排的香气和口感。
2. 烤箱：在煎好牛排后，可以将其放入已预热好的烤箱中，用中火烘烤几分钟，这样能够使牛排更加鲜嫩。
3. 煎炸：在煎牛排之前，可以先用高温煎一下，然后再用低温慢慢煮熟，这样牛排就会更加嫩滑。
4. 酱汁：煎好牛排后，可用牛肉汁或其它酱汁淋在上面，增加牛排的口感和味道。
5. 休息：在煎好牛排后，将其放置几分钟再切开，这样能够使牛排更加鲜嫩多汁。
1.选肉是关键别图便宜买纯瘦肉多的五花，得挑肥瘦相间、层次分明的，最好带点雪花纹理。肥肉能炖出油润感，瘦肉吸饱汤汁才不柴。肉遇热收缩，血水锁在里头，炖出来腥还柴。捞出来用温水冲，别用凉水激，不然肉质变硬，怎么炖都软不了。
