核桃为什么里面有一层毛

　　核桃里面的毛是被称为“外壳皮”的一层薄膜，它包裹在核桃仁的表面上。这层毛的主要作用是保护核桃仁免受外界污染和氧化。这层毛也能给人们一种口感上的变化，使得吃起来更加有趣。有些人可能会对这层毛的口感感到不舒服，因此他们往往会将外壳皮剥去后再食用核桃仁。