冷冻大虾怎么做好吃水煮虾

　　材料：

　　- 大虾

　　- 姜片

　　- 大蒜

　　- 青葱

　　- 盐

　　- 料酒

　　- 生抽

　　- 辣椒油（可选）

　　步骤：

　　1. 将冷冻大虾泡在冷水中，等其解冻后把头和壳剥离。

　　2. 锅中加入足够的水，加入姜片和大蒜，煮沸。

　　3. 放入虾，加入适量的盐和料酒，煮5-8分钟左右，熟透即可捞出。

　　4. 把虾放在碗里，撒上葱花，淋上生抽和辣椒油即可享用。

　　小贴士：

　　1. 煮虾时一定要等水沸腾后再放虾，否则虾肉易变硬。

　　2. 生抽和辣椒油可以根据个人口味酌情增减。

　　3. 煮好的虾可以放到冰水中快速降温，口感更加清脆爽口。