豆腐瘦肉丸怎么做

　　材料：

　　豆腐（200克）

　　瘦肉末（150克）

　　葱姜蒜（适量）

　　鸡蛋（1个）

　　盐（适量）

　　生抽（适量）

　　淀粉（适量）

　　做法：

　　1.将豆腐搅碎，加入瘦肉末，葱姜蒜末，鸡蛋，适量盐和生抽，搅拌均匀。

　　2.加入适量淀粉，搅拌成面团状。

　　3.将面团搓成小丸子状。

　　4.热锅，加入适量油，将丸子煎至两面金黄色即可。

　　小贴士：

　　1.如果面团太湿，可加入一些干面粉调节。

　　2.可以在丸子面团中加入一些胡萝卜丁或青菜末，增加口感和营养价值。