1.准备芹菜和腰果。将芹菜洗净切段，腰果焯水烤焦，剥壳备用。
2.在热锅中加入适量油，加热至七八成热后，放入腰果翻炒，炒至香脆之后捞出备用。
3.再将芹菜放入热锅中翻炒，炒至变软后加入腰果，加入适量盐等调料翻炒均匀。
4.炒至芹菜呈现出熟透的状态后即可装盘上桌，享受美味的芹菜炒腰果。
核桃则性温味甘，归肾、肺、大肠经，主打补肾温肺、润肠通便，尤其擅长缓解肾虚导致的腰痛、咳喘、便秘等问题。核桃虽补肾效果更直接，但同样需控制量，过量可能引发腹胀或肥胖。
