蒸鱼干怎么做更好吃

　　蒸鱼干是一道非常简单却美味的菜肴，下面是吃的做法：

　　所需材料：

　　- 鱼片（鲈鱼或鲫鱼）

　　- 生姜

　　- 蒜

　　- 食用油

　　- 盐

　　- 料酒

　　- 酱油

　　- 食用清水

　　做法：

　　1. 将鱼片洗净，沥干水分。

　　2. 将姜切成薄片，蒜剁碎。

　　3. 将鱼片放入碗中，加入少量盐和料酒，搅拌均匀后腌制10分钟。

　　4. 热锅凉油，将姜片和蒜末放入锅中爆香。

　　5. 将鱼片放入蒸盘中，倒入酱油和清水，撒上葱花和姜末。

　　6. 将蒸盘放入蒸锅中蒸15-20分钟。

　　7. 蒸熟后，撒上少许食盐和食用油，即可享用。

　　小贴士：

　　- 鱼片的厚度不宜超过1厘米，否则容易煮老。

　　- 可以根据个人口味调整酱油和盐的用量。

　　- 蒸鱼干的时间不宜过长，否则口感会变硬。