玉米和红薯都是适合晚上食用的食物，因为它们都是碳水化合物的来源，能够为身体提供能量。红薯含有更多的慢性碳水化合物和纤维素，能够更好地满足身体的能量需求，同时也可以帮助控制血糖水平和促进消化。从营养角度来看，红薯更适合晚上食用。
2.晾晒去水分把红薯摊在通风的地方，比如阳台或者院子里，晒个3-5天。-冰箱法：要是红薯少，用保鲜袋扎几个小孔，放冰箱冷藏，能撑1-2个月，但别冻硬了。小提醒：隔段时间检查下，有烂的赶紧挑出来，不然一传染全完蛋！
