新百合保存方法如下：
1. 将新百合摆放在通风良好且阴凉的地方，避免阳光直射。
2. 将新百合的茎部剪短并放入清水中，更换清水并修剪花朵，以保持水质清洁。
3. 如果需要保存更长时间，可以将新百合挂起来晾干并放在稍微阴暗的地方，保持干燥。
4. 也可以将新百合的花瓣晾干并放入密封袋中，保存在干燥处。
5. 如果要保存种子，可以将新百合的花剪掉并晾干，将种子收集起来放入袋子中，并标注品种和日期。
6. 避免受潮和高温，以免导致新百合的降解和腐烂。
新鲜百合最适合煮清甜润燥的鲜百合银耳莲子汤，做法简单不抢味，还能保留百合的脆嫩清香气，具体做法如下。2.慢炖出胶：把处理好的银耳、莲子、红枣一起放进砂锅，加足够量的清水，大火烧开后转最小火慢炖40-60分钟，炖到银耳变得黏糊出胶就可以。
