以下是一种简单的方法：
材料：
煮熟的鹅蛋、盐、胡椒粉、油
步骤：
1. 把煮熟的鹅蛋削去外壳，切成小块。
2. 在平底锅中倒入适量油，加热至中火。
3. 把切好的鹅蛋块放入锅中煎炒。注意不要煎过头，只需翻炒几次即可。
4. 煎好后加入适量盐和胡椒粉，再翻炒均匀。
5. 出锅前可以撒上一些葱花或香菜叶增加口感和颜色。
可根据口味加入其他调味料，如酱油、味精、辣椒粉等。
1.选材处理要讲究新鲜猪腰别急着切，先撕掉表面那层白膜，这层膜腥味重，撕干净能减少异味。淀粉能让腰花更嫩滑，食用油能防止炒制时粘连。这时候腰花刚好断生，口感最嫩。
