煮海带的时间因海带的种类和厚度不同而异。如果是使用高压锅煮海带,可以将海带放入高压锅中,加入足够的水,封上锅盖,用大火加压10-15分钟左右,然后让压力缓慢降下来,打开锅盖,检查海带的熟度。如果海带已经变得柔软,即可关火,如果还有些硬,可再加煮几分钟。通常煮海带的时间在15-30分钟之间。
高压锅炖排骨汤需要先开大火烧至上汽,上汽后转最小火保持压力炖煮。2等高压锅压力阀顶起、开始稳定排气之后,立刻转成能维持压力的最小火就行,只要保持压力阀微微排气的状态就满足炖煮要求。