煮海带的时间因海带的种类和厚度不同而异。如果是使用高压锅煮海带,可以将海带放入高压锅中,加入足够的水,封上锅盖,用大火加压10-15分钟左右,然后让压力缓慢降下来,打开锅盖,检查海带的熟度。如果海带已经变得柔软,即可关火,如果还有些硬,可再加煮几分钟。通常煮海带的时间在15-30分钟之间。

高压锅炖莲藕排骨汤上气后,根据想要的口感需要12-25分钟。2、如果喜欢粉糯沙面的经典口感,选的是红皮老粉藕,上气后转中小火需要炖20-25分钟。炖好的粉藕入口即化、绵密沙糯,本身的甜味和香气完全融入汤里,是传统莲藕排骨汤的风味。