茯苓薏米需要煮熟至少需要40分钟。先将茯苓薏米泡发2-3个小时，然后用清水煮沸，再转小火慢慢煮熟。如果使用高压锅，煮熟时间也可以缩短至20-30分钟。煮熟后的茯苓薏米应该变得柔软，口感有弹性，且易于消化吸收。
冬瓜瓤部的黏液蛋白还能保护胃黏膜，排骨胶原蛋白分解产生的明胶能润滑消化道，对功能性消化不良引起的腹胀、食欲差有缓解效果。
