天麻红萝卜红枣排骨汤

　　材料：

　　- 排骨 500 克

　　- 天麻 10 克

　　- 红萝卜 1 根

　　- 红枣 8 颗

　　- 葱姜蒜适量

　　- 料酒适量

　　- 盐适量

　　做法：

　　1. 排骨用开水焯水，洗净备用；

　　2. 天麻用水泡软备用；

　　3. 红萝卜去皮切块，红枣洗净备用；

　　4. 葱姜蒜切末备用；

　　5. 热锅冷油，爆香葱姜蒜；

　　6. 加入排骨煸炒至变色；

　　7. 加入料酒煮一会儿，用清水淋过排骨；

　　8. 加入红萝卜，红枣，天麻；

　　9. 煮开后转小火炖 1 个小时；

　　10. 加盐调味即可。

　　温馨提示：天麻和红枣可以根据个人口味增减适量，也可以加入其它喜欢的配料。排骨煮时要用小火慢慢炖，这样口感更好。