猪肝的冷冻保存方法如下：
1.将猪肝清洗干净，并用厨房纸巾抹干水分。
2.将猪肝切成适当大小的块状。
3.将猪肝块放入密封袋中，并尽量挤出袋中的空气。
4.标明保存日期，并将密封袋放入冷冻室内保存。
5.在食用前，将猪肝块放入冰箱内进行缓慢解冻即可。
注意事项：
1.冷冻时间不宜过长，在3个月内食用。
2.冷冻保存时，应尽量将猪肝块分装成适当大小，以便食用和解冻。
3.冷冻过程中，应尽量避免猪肝与其他食品接触，以防污染。
1.搭配青椒炒着吃：青椒那股子清爽劲儿，和卤猪肝的醇厚香味简直是绝配！青椒切成小块儿，和卤猪肝一起下锅快炒，青椒的翠绿和猪肝的深红，看着就让人有食欲。2.搭配洋葱凉拌：洋葱那股子辛香味儿，跟卤猪肝的咸香特别搭。
