紫糯米怎么蒸到软烂

　　蒸紫糯米软烂的方法：

　　1.先将紫糯米放入锅中，用水浸泡2个小时。

　　2.将浸泡后的紫糯米放入蒸锅中，加入适量的水，然后盖上锅盖。

　　3.将蒸锅放入火上，先用大火蒸10分钟，然后改用小火蒸30分钟。

　　4.30分钟后，打开锅盖，将紫糯米翻动一下，再盖上锅盖，再蒸10分钟。

　　5.10分钟后，再次打开锅盖，检查紫糯米是否已经足够软烂，如果还不够，继续蒸5-10分钟即可。

　　6.将软烂的紫糯米取出，装盘即可食用。