海参煲汤吃的方法是:
材料：
鲍鱼、花菇、金针菇、海参、姜、葱、盐、清汤
做法：
1.将鲍鱼洗净后，放入开水中焯水，捞出备用。
2.将海参泡发后，清洗干净，加水煮至变软，控水备用。
3.将花菇、金针菇洗净，备用。
4.姜、葱洗净，切成薄片备用。
5.将清汤烧开后，下姜片、葱片，然后依次加入煮熟的鲍鱼、花菇、金针菇和海参，煮至稠厚。
6.最后加盐调味，即可出锅。
温馨提示：鲍鱼和海参口感都很嫩滑，煮汤时不要时间过长，避免影响口感。
1.基础处理别马虎泡好的海参得先“洗个澡”——用流动清水冲掉表面杂质，尤其是内壁的泥沙和残留的筋膜。要是海参个头大，可以纵向剖开成两半，这样更容易入味。这样海参既保留弹性，又吸饱了汤汁的鲜味。
