海参煲汤吃的方法是:
材料：
鲍鱼、花菇、金针菇、海参、姜、葱、盐、清汤
做法：
1.将鲍鱼洗净后，放入开水中焯水，捞出备用。
2.将海参泡发后，清洗干净，加水煮至变软，控水备用。
3.将花菇、金针菇洗净，备用。
4.姜、葱洗净，切成薄片备用。
5.将清汤烧开后，下姜片、葱片，然后依次加入煮熟的鲍鱼、花菇、金针菇和海参，煮至稠厚。
6.最后加盐调味，即可出锅。
温馨提示：鲍鱼和海参口感都很嫩滑，煮汤时不要时间过长，避免影响口感。
同等原料品质的前提下，正规干海参比高压海参保留的营养更完整，整体营养价值更高。而正规合格的干海参没有额外添加，除去水分之后几乎都是海参的干物质，换算成相同干重对比，干海参的营养含量远高于高压海参。
