炖猪蹄排骨汤的做法

　　材料：

　　猪蹄、排骨、姜片、葱段、料酒、生抽、盐、冰糖、枸杞、干贝、枸杞、香菜

　　步骤：

　　1.将猪蹄和排骨分别洗净切块，焯水至血水去净，备用。

　　2.姜切片，葱切段备用。干贝泡发，枸杞洗净备用。

　　3.平锅中加水（猪蹄和排骨淹没），加料酒和姜片，烧至沸腾后撇去浮沫，改为小火煮炖。

　　4.煮大约20分钟后，加入焯水后的猪蹄和排骨，再加入姜片、葱段、盐和冰糖，煮炖1-2小时。

　　5.炖至肉熟烂后，加入枸杞和干贝，继续煮10-15分钟，让香味融合。

　　6.最后放入香菜，即可出锅。