1. 烤羊肉:将肥羊肉切成片或块,加入适量的调料和油,用烤箱或烤架烤至金黄色即可。
2. 炒羊肉:将肥羊肉切成片或块,加入适量的葱、姜、蒜和其他调味品炒熟,表面微焦即可。
3. 煮羊肉:将肥羊肉切成小块,加入适量的水,煮至熟透,加入盐和其他调味料调味即可。
4. 炖羊肉:将肥羊肉切成小块,加入适量的水和调味料,放入砂锅或电饭锅中,炖煮至肉烂汤浓即可。
5. 烤串羊肉:将肥羊肉切成小块,串在竹签上,加入适量的调料和油,用烤架烤至金黄色即可。

1.选肉和切配是关键新鲜牛排别直接扔锅里!把牛排放冰箱冷冻半小时再切,这样切薄片不容易散。要是牛排太厚,可以先片成两层再切,别嫌麻烦,这步直接影响口感!2.锅底和蘸料要搭对味牛排火锅别用清汤!牛排片别一股脑全倒进去!
