家常炒芹菜怎么做

　　家常炒芹菜步骤：

　　材料：

　　芹菜、葱、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、油

　　1、将芹菜洗净，切成段，姜、蒜、葱切末备用。

　　2、锅热油，将姜、蒜、葱末爆香。

　　3、倒入芹菜，加入适量的盐、鸡精、生抽，翻炒均匀。

　　4、等芹菜变软热，翻炒几分钟，即可出锅。

　　小贴士：

　　1、炒芹菜不要太久，避免炒过头导致口感变差。

　　2、炒菜前要把菜洗净，尤其是芹菜要反复清洗，否则会有泥沙。

　　3、芹菜吃起来有点涩，加点生抽可以增加鲜味。

　　4、如果喜欢口感Q弹，可以把芹菜焯水后再炒。