1.将三色糙米洗净，浸泡30分钟至1小时，以便更易煮烂。
2.将洗净的三色糙米和适量的清水放入煮锅中，水的比例为1:8-10。
3.大火烧开后转小火，不停地搅拌，以免粘锅。
4.煮30-40分钟左右，直到糙米变软，粥变浓稠。
5.加入适量的盐和葱姜等调味料，继续煮5-10分钟即可。
6.如果喜欢更细腻的口感，可以用搅拌机将煮烂的三色糙米打成粥。
7.最后可根据个人口味加入一些熟食或蔬菜，营养更加丰富。
以东北五常九色糙米为例，其由黑米、红米、血糯米等9种谷物科学配比，浸泡后水色变深正是花青素等天然成分释放的直观表现。例如，七色糙米在直播中展示的浸泡实验显示，常温水浸泡2小时后水色已呈浅紫色，而热水浸泡仅30分钟即可达到类似效果。
