牛肉可以和蔬菜一起炒，如青椒、洋葱、胡萝卜等；也可以和土豆、洋葱、青椒等一起烧炖；还可以和蘑菇、鲜奶油、番茄一起烩或炖。牛肉也可以与豆腐、鸡蛋、豆角等一起炒，口感也非常不错。牛肉的搭配可以根据个人口味和喜好自行搭配。
1.彻底冷却再存放：卤好的牛肉别急着塞冰箱，先摊开在干净的案板或盘子里，等它完全凉透。2.切块分装更方便：凉透的牛肉别整块塞，切成小块或者薄片。3.选对容器是关键：装牛肉的容器得干净无油，最好用保鲜盒或者密封袋。
