排骨如何做的软烂

  以下是一种方法:

  1.将排骨洗净,放入沸水中焯水,去除血水和杂质。

  2.取一个炖盅,将焯好水的排骨放入,加入清水,水量要盖过排骨,再加入生姜、葱和少许料酒。

  3.将炖盅放入蒸锅中蒸2-3个小时,注意要时常检查水量,不要让水干掉。

  4.等到排骨变得软烂,汤汁也开始浓稠,可以加入盐和味精进行调味,再加入一些青菜或豆腐等配菜,翻煮片刻即可。

排骨怎么清洗才洗得最干净

排骨怎么清洗才洗得最干净

将排骨放入淘米水中,加入适量食用盐,浸泡一段时间后,用清水冲洗干净。通过以上步骤和注意事项,您可以确保将排骨清洗得干净且保留其营养成分和口感。


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香芋清蒸排骨怎么蒸的好吃又嫩

要使香芋清蒸排骨蒸得既好吃又嫩,可以按照以下步骤进行烹饪:一、准备食材1.主料:排骨、香芋。蒸制时间根据排骨的大小和厚度而定,一般建议蒸10~20分钟,以确保排骨熟透且保持嫩滑口感。


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