鱼肉和羊肉可以一起炖汤，以下是步骤：
材料：
- 羊肉块 300 克
- 鱼肉块 200 克
- 姜片 5 片
- 葱段 2 根
- 料酒 1 汤匙
- 盐 适量
- 水 1500 毫升
步骤：
1. 将羊肉块浸泡在冷水中 1 个小时，去除血水后备用。
2. 在热水中焯水鱼肉块，将鱼肉块捞出后备用。
3. 热锅冷油，加入姜片和葱段，煸炒出香味。
4. 加入羊肉块，翻炒 2 分钟。
5. 加入料酒和水，待水开后撇去浮沫。
6. 放入鱼肉块和适量盐，继续煮 30 分钟至肉烂开。
7. 换小火继续炖 1 个小时，起锅前调味即可。
温馨提示：
1. 羊肉和鱼肉炖在一起，可以使得汤味更加鲜美，羊肉和鱼肉搭配可以滋补身体。
2. 羊肉浸泡在冷水中可以去除血水，羊肉更加干净且汁水更加清澈。
3. 冷水下锅热煮能使得肉质更加嫩滑，容易烹制熟透。
