冻白菜炒五花肉怎么做

　　1.准备食材：冻白菜、五花肉、葱段、姜片、料酒、盐、生抽、老抽、鸡精、蒜末。

　　2.将冻白菜泡软，洗净沥干水分，备用。

　　3.五花肉切成薄片，加入料酒、盐、生抽、老抽、鸡精腌制片刻。

　　4.热锅冷油，放入葱段、姜片煸炒出香味，加入腌制好的五花肉煸炒至变色。

　　5.加入蒜末翻炒一下，再加入泡软的冻白菜继续翻炒。

　　6.加入少许水，盖上锅盖焖煮2-3分钟，直到白菜变软不太生。

　　7.最后淋入少量生抽，翻炒均匀即可。

　　提示：冻白菜不需要解冻就可以直接烹饪。