猪肝炖菠菜补血快

　　猪肝和菠菜都是很好的补血食材，搭配在一起更能发挥补血效果。

　　制作方法：

　　1.猪肝挑去筋膜和血管，洗净切成片，用盐、料酒和淀粉腌制20分钟；

　　2.菠菜洗净切段备用；

　　3.锅中倒适量油，放入姜片、蒜蓉爆香，加入腌制好的猪肝煸炒至变色；

　　4.倒入适量清水，加入盐、胡椒粉、料酒、生抽和老抽调味；

　　5.烧开后放入菠菜，大火煮开数分钟即可。

　　这道菜味道鲜美，清淡不腻，营养丰富，适合贫血、月经不调等人群食用。