因为身体消化道需要将食物加热至体温左右才能更有效地消化吸收，而吃冷的食物则需要身体消耗更多的能量来加热食物，容易造成身体负担。冷食容易使身体寒凉，引起消化不良等不适症状。建议多食用温热的食物，营养更易被身体吸收。
这类食物消化起来负担很小，山药里的天然黏蛋白还能帮着保护胃黏膜，比吃太多坚硬的杂粮饭、油炸主食对胃友好得多，吃的时候注意一定要煮软蒸透，别吃半生的。
