海螺洗净方法：
1. 将海螺用清水冲净，用海螺夹或尖刀打开，取出海螺内脏。
2. 用清水对着海螺口洗净，然后用小刷子轻轻刷洗海螺内壳及外壳。
3. 将海螺外壳放入清水中浸泡30分钟，再将清水倒掉，继续用清水冲洗净。
4. 如果海螺内壳有沙子，可以将海螺放在清水中浸泡2-3小时，让沙子沉淀到海螺底部，再取出海螺洗净即可。
5. 使用清水清洗干净后，可以用盐或白醋水浸泡一下，去除异味。
6. 最后排水，用厨房纸或毛巾吸干水分，准备烹饪即可。
清洗干净的带壳海螺，建议水开后下锅煮，小海螺煮3分钟，拳头大小的大海螺煮5分钟就能吃，煮太久肉质会变老发柴，很难嚼动。
